Die Tätigkeit als diplomierte Ernährungstrainerin umfasst die Vermittlung methodisch aufbereiteter, allgemein gültiger Erkenntnisse zur Förderung eines gesunden Lebensstils im Rahmen von Gruppen- und Einzeltrainings, Workshops und Vorträgen sowie die Unterstützung beim Erreichen persönlicher Ziele.

• Abgrenzung zu anderen Berufsbildern: Das Angebot dient ausschließlich der Gesundheitsprävention. Es stellt keine medizinische Behandlung, Therapie oder Beratung zur Linderung oder Heilung von Krankheiten dar. Es werden keine medizinischen, psychotherapeutischen oder klinisch-psychologischen Diagnosen gestellt. Es ersetzt keine ärztliche Betreuung. Die Erstellung krankheitsbegleitender Diätpläne ist nicht Bestandteil des Angebots.
• Methodik: Der Einsatz von Ernährungsprotokollen und die Durchführung einer Bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA) dienen der Orientierung über Essgewohnheiten und die Körperzusammensetzung. Diese Maßnahmen dienen nicht der Feststellung oder Bewertung von Erkrankungen.
• Eigenverantwortung: Ein Ernährungstraining versteht sich als Hilfe zur Selbsthilfe. Der Erfolg hängt maßgeblich von der Mitarbeit und Motivation der Auftraggeber:innen ab und liegt außerhalb des alleinigen Einflussbereiches der Ernährungstrainerin.